外最实用的乒乓球台应该具备以下几个特点：

1. 耐用性强：室外环境恶劣，需要耐久的材质和结构，以抵御日晒雨淋、风吹雪打等天气影响。

2. 防水性好：乒乓球桌面需要保持干燥，否则球的反弹和速度都会受到影响。同时，防水也能够有效延长乒乓球桌的使用寿命。

3. 稳定性高：室外地面不如室内平整，乒乓球桌需要具备稳定性，以避免在游戏中晃动或倾斜。

4. 易于移动：室外场地可能需要频繁移动，在选择乒乓球桌时要考虑是否容易移动和储存起来。

基于上述特点，建议选择金属材质的室外乒乓球桌，表面采用防水材质，配合大型固定支架或滚轮支架，稳定性和移动性都更好。此外，也可以考虑选购带有防晒、防雨等功能的乒乓球桌罩，以进一步保护乒乓球桌。